今回のズボラ飯は、なんちゃってクッパです。なんちゃってなのは、子供でも食べれるようにコチジャンの代わりにみそを使っている為。ので辛くないですが牛肉の風味が食欲をそそり、大人でも美味しく頂けますよ〜。 我が子食べ度
この記事の目次
材料 (2〜4人分)
- 牛肉しゃぶしゃぶ用 200gほど
- 人参 太さ3cmx長さ5cmくらい
- 大根 太さ7cmx長さ2cmくらい
- 白菜 葉っぱ2枚
- しいたけ 2個
- ごま油 適量（炒め油）
- 鶏ガラスープの素 大さじ1.5くらい
- みそ 大さじ1〜1.5くらい
- にんにくチューブ 2cmmくらい
- 水 800cc
- 温かいご飯 お茶碗一杯
下ごしらえは、牛肉は、一口大、人参、大根は、暑さ5mm程度で一口大、白菜はざく切り、しいたけは、幅5mmくらいでスライス。
作り方
- フライパンを熱してごま油とにんにくを入れます。
- 牛肉を入れ赤みがなくなる程度に炒めます。
- 野菜類を入れ軽く炒めます。
- 水を800cc入れます。途中あくが出たら取り除きます。
- 沸騰したら、中火にして、鶏ガラスープを入れます。
- みそを溶かしながら入れます。
- 15分くらい煮込んで火を止めます。
- 温かいご飯を器によそいます。
- その上にスープをかけて出来上がりです。
我が子食べ度
このなんちゃってクッパですが、具材を切って煮込み、暖かいご飯にかけるだけと作り方は、とってもシンプル。牛肉とにんにくでだいたい味が整うので、調味料は割と適当な量でも大丈夫です。大人向けにもうちょっと辛味が欲しい場合は、コチジャンのチューブを少しだけ足しても良いかもしれません。我が子の食べ度は、です。この料理も子供がだいたい安定して食べてくれるので、メニューに困った時に利用してま〜す。
